Johann Sebastian Garcia Garcia es un negocio verde registrado en Mitú, Vaupés, incluido en el directorio de Protección Ambiental de Puncli. Su actividad se relaciona con la categoría Alimentos sostenibles, dentro del sector 1.2. Agroindustria Sostenible. El registro identifica como producto principal Helados de frutos amazonicos (Copoasú, mambe, asaí, pupuña, mirití y arazá). Esta información permite presentar una referencia inicial para las personas que buscan alternativas, productos, servicios y emprendimientos relacionados con la sostenibilidad ambiental en Colombia.
De acuerdo con la información disponible en el registro, En el año 2015 en el Municipio de Mitu nace la idea de negocio de jugos y helados con frutos amazónicos, así, agregando al menú comidas fucionadas con productos de la región y formalizando su empresa en el año 2019 bajo el nombre de PATACLAÚN. Su actividad comercial inicia con la compra de frutos amazónicos a las comunidades indigenas de la región, las cuales realizan la recolección de estos «no maderables del bosque» de manera sostenible preservando el árbol o la palma y únicamente recogiendo los frutos maduros del suelo o en los rios, de igual maenra, compran el copoasú en una finca aledaña a Mitú, de esta manera, con este enfoque de ciclo de vida contribuye a la disminución de perdidas (en los bosques) y desperdicios (en las plazas de mercado) de dichas materias primas. De la especies aprovechadas en la tranformación de helados, los cuales se sirven a los clientes en copa de vidrio y sin uso de pitillos, están: Copoazú (Theobroma grandiflorum), hoja de coca amazónica en mambe (Erythroxylum coca), asaí (Euterpe oleracea), pupuña (Bactris gasipaes), mirití (es el mismo moriche y canangucha – Mauritia flexuosa) y arazá (Eugenia stipitata). Con este modelo de negocio, que parte del aprovechamiento y valoración de los no maderables del bosque, también se identifica un enfoque de economía circular donde se evitan perdidas y desperdicios de esta materia prima en el campo, rios, plazas de mercado o rellenos sanitarios, porque, se le da un valor agregado por medio de una tranformación en copa de helados. También, todos los resíduos de la transformación de las frutas son almacenados y entregados para abono orgánico a las comunidades indígenas que proveen las frutas. La actividad se encuentra asociada al subsector 1.2.1. Agroindustrial alimentario. La categoría comercial registrada corresponde a Alimentos sostenibles. Estos datos se conservan como parte de la información de referencia del negocio y ayudan a contextualizar su actividad dentro de la oferta ambiental del municipio.
Desde Puncli, este perfil busca facilitar el descubrimiento de iniciativas que aportan a una economía más sostenible. Los negocios clasificados como Alimentos sostenibles pueden representar alternativas relacionadas con el uso responsable de recursos, la producción sostenible, la economía circular, la conservación, la educación ambiental o la prestación de servicios con enfoque ambiental, según la actividad específica reportada en cada registro. En este caso, la información publicada corresponde a los datos disponibles en la fuente de origen y no pretende atribuir al negocio características que no hayan sido registradas.
La ubicación municipal también es un elemento importante para encontrar iniciativas ambientales cercanas. Este anuncio está asociado a Mitú, en el departamento de Vaupés, por lo que puede ser consultado por personas, organizaciones, empresas e instituciones interesadas en conocer negocios verdes de esta zona. La ubicación corresponde al municipio reportado y no necesariamente representa la dirección exacta del establecimiento o de la actividad productiva.
El producto o servicio reportado, Helados de frutos amazonicos (Copoasú, mambe, asaí, pupuña, mirití y arazá), constituye el principal elemento de referencia para identificar esta iniciativa dentro de Puncli. Dependiendo de la naturaleza de la actividad, los usuarios pueden encontrar aquí opciones relacionadas con consumo responsable, producción agroecológica, aprovechamiento de materiales, productos naturales, turismo de naturaleza, soluciones ambientales, energías renovables, construcción sostenible u otras actividades incluidas en el directorio. La clasificación utilizada por Puncli busca utilizar nombres sencillos y fáciles de comprender.
El registro forma parte del conjunto de Negocios Verdes utilizado para alimentar este directorio. Cuando existe un año de registro disponible, corresponde a 2,022; si no se encuentra disponible, Puncli mantiene el perfil con la información que sí fue suministrada. El objetivo es organizar la oferta ambiental de manera que pueda ser localizada por categoría y municipio, facilitando futuras oportunidades de conexión entre ciudadanos, negocios, organizaciones sociales y proyectos ambientales.
Para quienes consultan Puncli, este perfil puede servir como punto de partida para conocer la actividad reportada de Johann Sebastian Garcia Garcia. Antes de realizar una compra, contratar un servicio, visitar el lugar o establecer una alianza, se recomienda confirmar directamente con el negocio sus productos actuales, disponibilidad, horarios, canales de contacto, condiciones comerciales y ubicación exacta. La información presentada tiene carácter informativo y se basa en los datos disponibles en la fuente de registro.
En conjunto, la presencia de Johann Sebastian Garcia Garcia en Puncli contribuye a visibilizar iniciativas ambientales y sostenibles de Mitú. El directorio busca reunir en un mismo espacio diferentes expresiones de la economía verde, permitiendo que los usuarios exploren alternativas según sus intereses y ubicación. Este perfil hace parte de esa red de negocios y organizaciones vinculadas a prácticas o actividades ambientales reportadas en Colombia.
