Claudia Jeanet Díaz Roa – Café El Pedregal es un negocio verde registrado en San Gil, Santander, incluido en el directorio de Protección Ambiental de Puncli. Su actividad se relaciona con la categoría Agricultura sostenible, dentro del sector 1.1. Agrosistemas sostenibles. El registro identifica como producto principal Café pergamino seco. Esta información permite presentar una referencia inicial para las personas que buscan alternativas, productos, servicios y emprendimientos relacionados con la sostenibilidad ambiental en Colombia.
De acuerdo con la información disponible en el registro, Café el Pedregal es una empresa familiar, productora y comercializadora de café 100% Colombiano. Cultivan cafés de alta calidad, bajos procesos sostenibles ambientalmente que comercializa en la cooperativa de caficultores en San Gil (Café pergamino) y en tiendas de café especializadas en Bucaramanga y con clientes individuales a través de la promoción que realiza en sus redes sociales (Cafés totados y molidos). El proceso de transformación de los cafés tostados se realiza mediante maquila con la empresa Tostión y aroma de Bucaramanga, la cual cuenta con la notificación sanitaria vigente para efectuar el proceso a la marca de Café El Pedregal. La empresa es apasionada y amante del buen café, con la producción de cafés pergaminos secos, cafés tostados, cafés naturales, cafés honey y cafés lavados. La empresa desarrolla un modelo de producción limpia en café bajo sombrío, elabora sus propios abonos orgánicos que utiliza en los lotes a partir de la pulpa de café que composta, realiza un proceso de beneficio del grano con mínimo consumo de agua con el modelo ECOMIL que utiliza 0,3-0,5 Litros de agua por kilogramo de café pergamino y realiza un manejo adecuado de aguas mieles con el uso de tanque recolector de mucilago que se aplica al compost, maneja las aguas de aseo en un filtro verde con plantas de vetiver. La actividad se encuentra asociada al subsector 1.1.2. Agroecología. La categoría comercial registrada corresponde a Agricultura sostenible. Estos datos se conservan como parte de la información de referencia del negocio y ayudan a contextualizar su actividad dentro de la oferta ambiental del municipio.
Desde Puncli, este perfil busca facilitar el descubrimiento de iniciativas que aportan a una economía más sostenible. Los negocios clasificados como Agricultura sostenible pueden representar alternativas relacionadas con el uso responsable de recursos, la producción sostenible, la economía circular, la conservación, la educación ambiental o la prestación de servicios con enfoque ambiental, según la actividad específica reportada en cada registro. En este caso, la información publicada corresponde a los datos disponibles en la fuente de origen y no pretende atribuir al negocio características que no hayan sido registradas.
La ubicación municipal también es un elemento importante para encontrar iniciativas ambientales cercanas. Este anuncio está asociado a San Gil, en el departamento de Santander, por lo que puede ser consultado por personas, organizaciones, empresas e instituciones interesadas en conocer negocios verdes de esta zona. La ubicación corresponde al municipio reportado y no necesariamente representa la dirección exacta del establecimiento o de la actividad productiva.
El producto o servicio reportado, Café pergamino seco, constituye el principal elemento de referencia para identificar esta iniciativa dentro de Puncli. Dependiendo de la naturaleza de la actividad, los usuarios pueden encontrar aquí opciones relacionadas con consumo responsable, producción agroecológica, aprovechamiento de materiales, productos naturales, turismo de naturaleza, soluciones ambientales, energías renovables, construcción sostenible u otras actividades incluidas en el directorio. La clasificación utilizada por Puncli busca utilizar nombres sencillos y fáciles de comprender.
El registro forma parte del conjunto de Negocios Verdes utilizado para alimentar este directorio. Cuando existe un año de registro disponible, corresponde a 2,022; si no se encuentra disponible, Puncli mantiene el perfil con la información que sí fue suministrada. El objetivo es organizar la oferta ambiental de manera que pueda ser localizada por categoría y municipio, facilitando futuras oportunidades de conexión entre ciudadanos, negocios, organizaciones sociales y proyectos ambientales.
Para quienes consultan Puncli, este perfil puede servir como punto de partida para conocer la actividad reportada de Claudia Jeanet Díaz Roa – Café El Pedregal. Antes de realizar una compra, contratar un servicio, visitar el lugar o establecer una alianza, se recomienda confirmar directamente con el negocio sus productos actuales, disponibilidad, horarios, canales de contacto, condiciones comerciales y ubicación exacta. La información presentada tiene carácter informativo y se basa en los datos disponibles en la fuente de registro.
En conjunto, la presencia de Claudia Jeanet Díaz Roa – Café El Pedregal en Puncli contribuye a visibilizar iniciativas ambientales y sostenibles de San Gil. El directorio busca reunir en un mismo espacio diferentes expresiones de la economía verde, permitiendo que los usuarios exploren alternativas según sus intereses y ubicación. Este perfil hace parte de esa red de negocios y organizaciones vinculadas a prácticas o actividades ambientales reportadas en Colombia.
