Asociación de Piscicultores de Cocorna Propez es un negocio verde registrado en Cocorná, Antioquia, incluido en el directorio de Protección Ambiental de Puncli. Su actividad se relaciona con la categoría Alimentos sostenibles, dentro del sector 1.2. Agroindustria Sostenible. El registro identifica como producto principal PESCA DEPORTIVA. Esta información permite presentar una referencia inicial para las personas que buscan alternativas, productos, servicios y emprendimientos relacionados con la sostenibilidad ambiental en Colombia.
De acuerdo con la información disponible en el registro, Propez es una asociación creada en el año 1992, legalmente constituida ante la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño, cuenta con Registro Único Tributario- RUT dedicada a la producción de peces en estanque algunos en cemento, otros en arena y otros con geomembrana, las especies cultivadas son tilapia roja, siendo esta la más comercial, tilapia negra (niloticus), cachama y dorada. Actualmente la empresa no cuenta con estrategias de divulgación en medios de difusión como página web o paginas sociales, la comercialización se realiza mediante el voz a voz de los mismos asociados quienes se encargan de buscar los clientes generalmente en el territorio del oriente antioqueño, las especies de peces se venden como pesca turística, al comercio de Cocorna (Hoteles, Restaurantes y comercio de la Autopista), para lo que cuenta con código de barras- además se puede comprar por libras o kilos en la sede cerca al parque de Cocorna donde se realiza proceso de beneficio- a un precio de 8.000 kilo.
El proceso de beneficio consiste en ingresar los peces muertos o vivos, llegan a un tanque de insensibilidad con bajas temperaturas, luego se realiza el des -víscerado y el descamado, conservando la cadena de frio en– (6 grados), los peces se empacan en bolsa plástica, anteriormente se empacaba en empaque al vacío, el cual no fue muy útil para el producto ya que la bolsa se rompía y generaba incomodidad en el cliente.
El desviscerado se recoge, actualmente se regala a la comunidad para alimento de otros animales, y para elaboración de productos con contenidos de colágeno- se han realizado investigaciones y pruebas con la Universidad de Antioquia sede Medellín para transformar estos en concentrado para los peces.
El proceso actual de des víscerado y descamado no requiere registro INVIMA, sin embargo PROPEZ cuenta con una visita de dicha entidad – INVIMA, donde se realizaron recomendaciones de adecuación del lugar para lograr un HACCP- que les permita exportar.- el lugar de beneficio se observa con muy buenas condiciones- señalización – demarcación- aires acondicionados entre otras mejoras implementadas.
Es importante anotar que los productores en general toman el agua para el proceso productivo por concesión de aguas, con el debido trámite ante CORNARE, cuentan en su mayoría con Certificados de Uso de Suelo, y tienen además una tarjeta que les asigna la –Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca- AUNAP- como permiso de cultivo., las aguas utilizadas en la producción pasan a un sistema de laguna de oxidación y de allí descargan al rio- se cuenta con bosques los cuales son protegidos y se realizan reforestaciones en acompañamiento de la Autoridad Ambiental.
Las agua residuales domesticas- pasan por sistema séptico y descargan a campo de filtración.- los asociados en general son propietarios de sus unidades productivas con escritura.
Las semillas de peces se compran por parte de la asociación en los municipios de San José del Nus y San Carlos Antioquia, certificadas con un 96 y 97% de garantía en machos, su alimentación es con concentrado, el tiempo de producción de alevino a adulto (350-400g) es de aproximadamente 8 meses por la temperatura del municipio- La actividad se encuentra asociada al subsector 1.2.1. Agroindustrial alimentario. La categoría comercial registrada corresponde a Alimentos y bebidas. Estos datos se conservan como parte de la información de referencia del negocio y ayudan a contextualizar su actividad dentro de la oferta ambiental del municipio.
Desde Puncli, este perfil busca facilitar el descubrimiento de iniciativas que aportan a una economía más sostenible. Los negocios clasificados como Alimentos sostenibles pueden representar alternativas relacionadas con el uso responsable de recursos, la producción sostenible, la economía circular, la conservación, la educación ambiental o la prestación de servicios con enfoque ambiental, según la actividad específica reportada en cada registro. En este caso, la información publicada corresponde a los datos disponibles en la fuente de origen y no pretende atribuir al negocio características que no hayan sido registradas.
La ubicación municipal también es un elemento importante para encontrar iniciativas ambientales cercanas. Este anuncio está asociado a Cocorná, en el departamento de Antioquia, por lo que puede ser consultado por personas, organizaciones, empresas e instituciones interesadas en conocer negocios verdes de esta zona. La ubicación corresponde al municipio reportado y no necesariamente representa la dirección exacta del establecimiento o de la actividad productiva.
El producto o servicio reportado, PESCA DEPORTIVA, constituye el principal elemento de referencia para identificar esta iniciativa dentro de Puncli. Dependiendo de la naturaleza de la actividad, los usuarios pueden encontrar aquí opciones relacionadas con consumo responsable, producción agroecológica, aprovechamiento de materiales, productos naturales, turismo de naturaleza, soluciones ambientales, energías renovables, construcción sostenible u otras actividades incluidas en el directorio. La clasificación utilizada por Puncli busca utilizar nombres sencillos y fáciles de comprender.
El registro forma parte del conjunto de Negocios Verdes utilizado para alimentar este directorio. Cuando existe un año de registro disponible, corresponde a 2,019; si no se encuentra disponible, Puncli mantiene el perfil con la información que sí fue suministrada. El objetivo es organizar la oferta ambiental de manera que pueda ser localizada por categoría y municipio, facilitando futuras oportunidades de conexión entre ciudadanos, negocios, organizaciones sociales y proyectos ambientales.
Para quienes consultan Puncli, este perfil puede servir como punto de partida para conocer la actividad reportada de Asociación de Piscicultores de Cocorna Propez. Antes de realizar una compra, contratar un servicio, visitar el lugar o establecer una alianza, se recomienda confirmar directamente con el negocio sus productos actuales, disponibilidad, horarios, canales de contacto, condiciones comerciales y ubicación exacta. La información presentada tiene carácter informativo y se basa en los datos disponibles en la fuente de registro.
En conjunto, la presencia de Asociación de Piscicultores de Cocorna Propez en Puncli contribuye a visibilizar iniciativas ambientales y sostenibles de Cocorná. El directorio busca reunir en un mismo espacio diferentes expresiones de la economía verde, permitiendo que los usuarios exploren alternativas según sus intereses y ubicación. Este perfil hace parte de esa red de negocios y organizaciones vinculadas a prácticas o actividades ambientales reportadas en Colombia.
