Café Cumbres del Atrato es un negocio verde registrado en El Carmen de Atrato, Chocó, incluido en el directorio de Protección Ambiental de Puncli. Su actividad se relaciona con la categoría Alimentos sostenibles, dentro del sector 1.2. Agroindustria Sostenible. El registro identifica como producto principal Café tostado molido y en grano. Esta información permite presentar una referencia inicial para las personas que buscan alternativas, productos, servicios y emprendimientos relacionados con la sostenibilidad ambiental en Colombia.
De acuerdo con la información disponible en el registro, Café Cumbres del Atrato, es una empresa dedicada al cultivo, transformación y comercialización de café tostado, ya sea molido o en grano. El proceso inicia con el cultivo de Coffea arábica, en sus variedades Cenicafé 1, Castilla, Catimor y Tabi, también compra café pergamino a caficultores de la región, posteriormente el café es cosechado aplicando buenas prácticas postcosecha, como el retiro de granos verdes, fermentando el grano despulpado y la selección del tamaño, posteriormente es secado aprovechando la energía solar, una vez seco, es enviado junto con el café comprado, a una empresa en Sabaneta Antioquia encargada de los procesos de trillado y tostado del café, el café es devuelto a El Carmen de Atrato donde es molido por el empresario, empacado y comercializado a través del WhatsApp empresarial, redes sociales, ferias y a través de acuerdos comerciales con empresas de la región.
El cultivo se realiza a una altura superior a 1750msnm, en un terreno escarpado, de pendientes pronunciadas, propenso a procesos erosivos y deslizamientos, estás condiciones naturales del terreno son controladas a través de prácticas agroecológicas como cultivo bajo sombrío, diversificación de cultivos, junto con el café siembra plátano, yuca, mora, gulupa, tomate de árbol, entre otras plantas, aplica abonos orgánicos, el riego del cultivo es 100% con agua lluvia, no aplica agroquímicos ni herbicidas, el control de arvenses es manual, estás prácticas contribuyen a la conservación del suelo, proporcionando protección a procesos erosivos, conservando la fertilidad, manteniendo buena porosidad, aireación y capacidad de retención de agua, contribuye a la conservación de fauna y microfauna del suelo, contribuye con los cultivos a mantener una buena calidad del aire.
Así mismo tiene prácticas ambientalmente amigables en el proceso de beneficio del café, compra de café a otros productores y poscomercialización, en el beneficio y compra de café, realiza el secado con energía solar, moviendo el café constantemente para garantizar un adecuado secado, comprobando el punto de secado optimo a través de pruebas manuales y de color, usa bolsas especiales para evitar que el café vuelva a adquirir humedad, estás bolsas son reutilizadas, incentiva el reúso de las lonas usadas para la compra de café a otros caficultores, realiza abonos aprovechando los residuos orgánicos generados en la finca como lo son la pulpa de café, estiércol caballo, vaca, pollo, material verde, residuos de deshierbe, cenizas del fogón de leña y lodos del proyecto acuícola. En la poscomercialización incentiva el reúso de la bolsa de café en los clientes locales. Estás prácticas contribuyen a disminuir la producción de lixiviados y gases en los Rellenos Sanitarios y a alargar su vida útil, además de incentivar una economía circular y promover una cultura de basura cero en sus clientes, a través de las prácticas de reúso. La actividad se encuentra asociada al subsector 1.2.1. Agroindustrial alimentario. La categoría comercial registrada corresponde a Alimentos sostenibles. Estos datos se conservan como parte de la información de referencia del negocio y ayudan a contextualizar su actividad dentro de la oferta ambiental del municipio.
Desde Puncli, este perfil busca facilitar el descubrimiento de iniciativas que aportan a una economía más sostenible. Los negocios clasificados como Alimentos sostenibles pueden representar alternativas relacionadas con el uso responsable de recursos, la producción sostenible, la economía circular, la conservación, la educación ambiental o la prestación de servicios con enfoque ambiental, según la actividad específica reportada en cada registro. En este caso, la información publicada corresponde a los datos disponibles en la fuente de origen y no pretende atribuir al negocio características que no hayan sido registradas.
La ubicación municipal también es un elemento importante para encontrar iniciativas ambientales cercanas. Este anuncio está asociado a El Carmen de Atrato, en el departamento de Chocó, por lo que puede ser consultado por personas, organizaciones, empresas e instituciones interesadas en conocer negocios verdes de esta zona. La ubicación corresponde al municipio reportado y no necesariamente representa la dirección exacta del establecimiento o de la actividad productiva.
El producto o servicio reportado, Café tostado molido y en grano, constituye el principal elemento de referencia para identificar esta iniciativa dentro de Puncli. Dependiendo de la naturaleza de la actividad, los usuarios pueden encontrar aquí opciones relacionadas con consumo responsable, producción agroecológica, aprovechamiento de materiales, productos naturales, turismo de naturaleza, soluciones ambientales, energías renovables, construcción sostenible u otras actividades incluidas en el directorio. La clasificación utilizada por Puncli busca utilizar nombres sencillos y fáciles de comprender.
El registro forma parte del conjunto de Negocios Verdes utilizado para alimentar este directorio. Cuando existe un año de registro disponible, corresponde a 2,022; si no se encuentra disponible, Puncli mantiene el perfil con la información que sí fue suministrada. El objetivo es organizar la oferta ambiental de manera que pueda ser localizada por categoría y municipio, facilitando futuras oportunidades de conexión entre ciudadanos, negocios, organizaciones sociales y proyectos ambientales.
Para quienes consultan Puncli, este perfil puede servir como punto de partida para conocer la actividad reportada de Café Cumbres del Atrato. Antes de realizar una compra, contratar un servicio, visitar el lugar o establecer una alianza, se recomienda confirmar directamente con el negocio sus productos actuales, disponibilidad, horarios, canales de contacto, condiciones comerciales y ubicación exacta. La información presentada tiene carácter informativo y se basa en los datos disponibles en la fuente de registro.
En conjunto, la presencia de Café Cumbres del Atrato en Puncli contribuye a visibilizar iniciativas ambientales y sostenibles de El Carmen de Atrato. El directorio busca reunir en un mismo espacio diferentes expresiones de la economía verde, permitiendo que los usuarios exploren alternativas según sus intereses y ubicación. Este perfil hace parte de esa red de negocios y organizaciones vinculadas a prácticas o actividades ambientales reportadas en Colombia.
