Fundación Social Banacol (Corbanacol) es un negocio verde registrado en Apartadó, Antioquia, incluido en el directorio de Protección Ambiental de Puncli. Su actividad se relaciona con la categoría Alimentos sostenibles, dentro del sector 2.1. Aprovechamiento y valoración de Residuos. El registro identifica como producto principal HARINA DE PLATANO. Esta información permite presentar una referencia inicial para las personas que buscan alternativas, productos, servicios y emprendimientos relacionados con la sostenibilidad ambiental en Colombia.
De acuerdo con la información disponible en el registro, La productora de harina de plátano de la fundación social Corbanacol, fue creada como estrategias para mitigar los problemas nutricionales de la población infantil de la región de Urabá A partir de la identificación de esta necesidad, la fundación comenzó investigaciones con la Universidad de Antioquia, para generar un producto derivado del banano que pudiera ser fácilmente suministrado y supliera las carencias nutricionales de los niños, madres gestoras y lactantes. En el desarrollo se logró obtener una harina del banano el plátano alto en fibra la cual es fortificada con minerales la cual es llamada Bananut y es distribuida de forma gratuita, a través de los Centros de Recuperación Nutricional, hospitales, otras fundaciones empresariales y sociales. En la actualidad se producen y donan entre 25 y 35 ton anuales del producto.
Esta propuesta de innovación además de generar impacto social positivo es sostenible, ya que utiliza el banano que no es comercializado en los mercados, tanto nacionales como internacionales logrando un suministro permanente de materia prima y que permite reducir el impacto ambiental que se genera por la alta acumulación de los excedentes, los cuales no son fácilmente compostables y que terminaban generando gran cantidad de residuos y contaminación de las aguas debido a los lixiviados que se presentan en los procesos de descomposición de la fruta.
Es importante mencionar que la productora de harina de Corbanacol, en la actualidad no hace comercialización del producto ya que su finalidad fue realizar inversión social en la población infantil, sin embargo para el año 2018, se encontró un potencial comercial- industrial de la harina de plátano con ventajas en la salud como ser libre de gluten y rico en fibra, además de permitir preparaciones gastronómicas como batidos (para el mercado del fitnes), creps, sopas, etc.
Gracias a esto Corbanacol decidió ampliar su planta de producción la cual tiene un promedio de producción de 1,5 ton/día una tonelada a 10 ton/día de producción para ser comercializada en el mercado internacional especialmente a los mismos clientes que consumen el banano, sin que esto implique una reducción en las donaciones del alimento en la región por el contrario la meta es producir un alimento que le llegue a las poblaciones más pobres y vulnerables de Colombia, para impactar más de un millón de personas al año.
El proceso de fabricación de la harina consta de las siguientes etapas:
1. Recolección del banano
2. Recepción en planta
3. Aireación en patio
4. Secado.
De donde se producen dos tipos de harina una del banano con cascara y otra proveniente solo del banano.
Durante el proceso se generan dos residuos,
1 El líquido del banano el cual en la actualidad se usa como abonos después de ser neutralizado y enriquecido, Sin embargo, la compañía está realizando investigación para generar el gas (biodigestión) y provecharlo en el proceso de secado
2. Se genera cascará de banano, el cual también se llevará a biodigestión.
Cabe mencionar 1,5 ton se obtiene 240 kg de harina, lo demás es desecho al cual se le está buscando aprovechamiento
3. También se genera fibra de banano, para ello la empresa ha realizado varios estudios para su utilización como incorporación en láminas aislantes para techo y en la actualidad se está haciendo un estudio con la empresa Kimberly para ser utilizada en la producción de papel. La actividad se encuentra asociada al subsector 2.1.1. Aprovechamiento de residuos orgánicos. La categoría comercial registrada corresponde a Alimentos y bebidas. Estos datos se conservan como parte de la información de referencia del negocio y ayudan a contextualizar su actividad dentro de la oferta ambiental del municipio.
Desde Puncli, este perfil busca facilitar el descubrimiento de iniciativas que aportan a una economía más sostenible. Los negocios clasificados como Alimentos sostenibles pueden representar alternativas relacionadas con el uso responsable de recursos, la producción sostenible, la economía circular, la conservación, la educación ambiental o la prestación de servicios con enfoque ambiental, según la actividad específica reportada en cada registro. En este caso, la información publicada corresponde a los datos disponibles en la fuente de origen y no pretende atribuir al negocio características que no hayan sido registradas.
La ubicación municipal también es un elemento importante para encontrar iniciativas ambientales cercanas. Este anuncio está asociado a Apartadó, en el departamento de Antioquia, por lo que puede ser consultado por personas, organizaciones, empresas e instituciones interesadas en conocer negocios verdes de esta zona. La ubicación corresponde al municipio reportado y no necesariamente representa la dirección exacta del establecimiento o de la actividad productiva.
El producto o servicio reportado, HARINA DE PLATANO, constituye el principal elemento de referencia para identificar esta iniciativa dentro de Puncli. Dependiendo de la naturaleza de la actividad, los usuarios pueden encontrar aquí opciones relacionadas con consumo responsable, producción agroecológica, aprovechamiento de materiales, productos naturales, turismo de naturaleza, soluciones ambientales, energías renovables, construcción sostenible u otras actividades incluidas en el directorio. La clasificación utilizada por Puncli busca utilizar nombres sencillos y fáciles de comprender.
El registro forma parte del conjunto de Negocios Verdes utilizado para alimentar este directorio. Cuando existe un año de registro disponible, corresponde a 2,018; si no se encuentra disponible, Puncli mantiene el perfil con la información que sí fue suministrada. El objetivo es organizar la oferta ambiental de manera que pueda ser localizada por categoría y municipio, facilitando futuras oportunidades de conexión entre ciudadanos, negocios, organizaciones sociales y proyectos ambientales.
Para quienes consultan Puncli, este perfil puede servir como punto de partida para conocer la actividad reportada de Fundación Social Banacol (Corbanacol). Antes de realizar una compra, contratar un servicio, visitar el lugar o establecer una alianza, se recomienda confirmar directamente con el negocio sus productos actuales, disponibilidad, horarios, canales de contacto, condiciones comerciales y ubicación exacta. La información presentada tiene carácter informativo y se basa en los datos disponibles en la fuente de registro.
En conjunto, la presencia de Fundación Social Banacol (Corbanacol) en Puncli contribuye a visibilizar iniciativas ambientales y sostenibles de Apartadó. El directorio busca reunir en un mismo espacio diferentes expresiones de la economía verde, permitiendo que los usuarios exploren alternativas según sus intereses y ubicación. Este perfil hace parte de esa red de negocios y organizaciones vinculadas a prácticas o actividades ambientales reportadas en Colombia.
